菌、パンを軸に、地域の循環型社会を実現していこうとする、パン屋さんの物語。 これからが楽しみです。 著者は、マルクスを読んで、資本主義を分かりやすく理解している。 他にもいろいろと本を読んでいますね。 それを自分なりに噛み砕き、考え、実行して…