日々口にしている発酵食品。 味噌、醤油、チーズ、鰹節、納豆、ヨーグルト、紅茶・・。 意識せず微生物の恩恵にあずかっています。 一方で、湿度の高い季節はジャムやパンがすぐにカビてしまったりもします。 お風呂場も大変です。 かといって、もし地球上か…