古代小麦

 

 

 

くるくる包まれた紙を開けてびっくり。

自然栽培、原種のスペルト小麦です。

手を加えられていない古代小麦は貴重なのだそうです。

 

 

 

調べてみると、ヨーロッパで七千年前から栽培と出てきました。

 

 

 

小麦価格上昇もどこ吹く風といった雰囲気。

とても力強さを感じる穂です。

 

 

 

気候の違いもありますし、日本での自然栽培に並々ならぬ情熱を感じつつ、パワフルな穂を飾らせてもらいました。

 

 

 

 

 

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